さくらんぼ栽培

大正時代に山形県で誕生した、日本を代表するさくらんぼ。現在でも全国の高級さくらんぼの多くがこの品種です。果肉は緻密でジューシー、しっかりとした甘みが特徴で、多くの人が好む味です。​

明治時代に山形県に導入された品種の「ナポレオン」の自然交雑実生から育成されたた品種です。大粒でしっかりとした食感で、しつこさのないさっぱりとした味わいが特徴。​希少さもあり贈答品にも選ばれます。​佐藤錦の後に収穫される晩生種（ばんせいしゅ）です。​

明治時代に北海道小樽市の農園で発見されたさくらんぼで、水門の近くに生えていたことが名前の由来とも。 別名「北光（ほっこう）」とも言います。 収穫時期が他品種よりも早く、酸味が少なくさっぱりとした甘さが特徴です。

大玉で果皮が美しく、鮮やかな紅色が映える見た目です。 糖度が高く、酸味は控えめで非常に美味しいさくらんぼです。

明治時代から栽培されている品種で、熟すととても美味しい人気の黒いさくらんぼです。黒い色にはアントシアニンが多く含まれています。熟すと裂果しやすいこともあり、市場に出回ることが少ない希少品種。​